Bẫy mỡ, lọc rác công nghiệp

Lắp đặt hệ thống bẫy mỡ, lọc rác công nghiệp là rất quan trọng cho hệ thống bếp công nghiệp tại nhà hàng khách sạn xí nghiệp. Nhà hàng, khách sạn, các khu bếp ăn tập thể, … đó là những nơi thải ra một lượng lớn đáng kể dầu mỡ và thức ăn thừa mỗi ngày.

Vì sao nên sử dụng Bẫy mỡ, lọc rác công nghiệp 

Việc tắc nghẽn đường dẫn nước thải trong nhà bếp công nghiệp thường do 2 nguyên nhân chính gây ra

– Rác thải lớn: khi bạn đổ bỏ đồ ăn, rác thải mà không chú ý. Các đồ thừa còn sót lại, gây tắc cống ngay lập tức hoặc tích tụ lâu dài gây tắc nghẽn.

– Dầu mỡ thừa: trong bếp thường sử dụng lượng dầu mỡ lớn; dầu mỡ thừa từ món ăn đổ đi, dầu mỡ từ vệ sinh các thiết bị nhà bếp công nghiệp không hòa tan mà theo nước thải chảy và cống, đọng lại lâu ngày kết tạo với nhau thành những chất thải rắn gây tắc cống.

Không quá khó khăn để bạn giải quyết vấn đề tắc nghẽn cống nước. Nhưng nó gây mất thời gian và bất tiện; khó chịu cho người đầu bếp, phụ bếp khi mọi việc hoạt động không theo quy trình, làm gián đoạn quy trình chế biến món ăn.

Ưu điểm của Bẫy mỡ, loc rác công nghiệp

– Có thiết kế đơn giản, hỗ trợ việc gạn lọc lại rác thải và mỡ thừa trong đường ống dẫn nước thải. 

– Có đầu vào và đầu ra nối với đường dẫn nước thải, chia là 3 – 4 ngăn chứa. Ngăn đầu tiên sẽ có thêm sọt đựng để giữ lại những rác thải rắn còn sót chảy vào đường ống.

– Nước thải lẫn mỡ thừa lần lượt chảy qua các ngăn. Mỡ nhẹ hơn nên sẽ nổi lên trên, để nước đã được lọc bớt chảy ra ngoài. Khác với đường ống dẫn khó vệ sinh, bẫy mỡ, lọc rác công nghiệp có nắp đậy và các vách ngăn tháo rời rất tiện lợi.

– Bẫy mỡ thường được lắp ngay dưới các chậu rửa inox công nghiệp hoặc dưới các bếp nấu. Nó có thể lắp dương trên mặt đất hoặc lắp âm dưới đất cho tiết kiệm diện tích.

Nguyên lý hoạt động 

Ngăn đầu tiên

Có chức năng lọc rác thải thực phẩm lớn. Theo đường nước thải có nhiều rác có thể bị cuốn theo. Khi đến bẫy mỡ sẽ bị chặn lại, không để thải trực tiếp xuống cống gây tắc đường nước thải.

Ngăn thứ 2

Sau khi các rác thải bị giữ lại ở ngăn đầu tiên. Đến ngăn này sẽ chỉ chứa nước thải, nhằm giúp cho lượng mỡ thừa sẽ tồn đọng lại. Tạo thành các bánh mỡ giúp vệ sinh dễ dàng. Tiếp theo nước sạch đã được lọc hết rác thải và dầu mỡ và chảy qua ngăn thứ 3

Ngăn thứ 3

Đây là ngăn chứa nước thải sạch, nước thải tại ngăn này sẽ đẩy thẳng ra môi trường. Ở mỗi khu bếp, cũng như các khu sơ chế thực phẩm khác nhau, sẽ có những thiết kế về kích thước, cũng như số lượng thiết bị bẫy mỡ inox công nghiệp phù hợp nhất, nhằm đáp ứng được công suất hoạt động của nhà hàng.

 Công Ty Inox Tân Phong luôn tự hào là một trong những nhà tư vấn. Thiết kế, sản xuất, cung cấp, lắp đặt. Bảo hành, bảo trì về thiết bị inox công nghiệp. Thiết bị bếp công nghiệp Chuyên Nghiệp – Uy tín – Chất Lượng hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm đúng chất lượng dịch vụ hậu mãi cao nhất. Mà công ty chúng tôi đã có được sự tín nhiệm của nhiều khách hàng , nhà đầu tư.